Qu’est-ce que l’élevage bio ?

L’agriculture biologique est un mode de production et de transformation respectueux de l’environnement, du bien-être animal et de la biodiversité, qui apporte des solutions face au changement climatique. Cela se traduit par la mise en oeuvre des mesures suivantes dans le cadre de l'élevage bio : 

• L’élevage hors-sol est interdit.
• Tous les animaux ont accès aux parcours extérieurs et les ruminants pâturent dès que les conditions le permettent.
• Chaque animal dispose d’un espace bien aéré, de lumière et d’une surface minimum, paillée à l’intérieur des bâtiments, lui permettant de se mouvoir librement.
• La densité des animaux et la taille des bâtiments sont limitées.
• Les traitements hormonaux, le clonage et le transfert d’embryon sont interdits.
• En cas de besoin, la priorité est donnée aux médecines douces.
• La nourriture des animaux est obtenue suivant les règles de l'agriculture biologique, sans produits chimiques de synthèse (exhausteurs de goût, colorants, arômes chimiques) et sans OGM. L’utilisation d’additifs est très fortement limitée.
• Les jeunes mammifères sont nourris de préférence au lait maternel.
• Le gavage est interdit en agriculture biologique.

Les produits bio sont contrôlés à tous les stades. Aux contrôles effectués sur l’ensemble des produits agroalimentaires s’ajoutent des contrôles spécifiques à la Bio, réalisés par un organisme indépendant agréé par les pouvoirs publics. Le logo bio européen et le logo AB garantissent que le produit respecte les règles de l'agriculture biologique. L’agriculture biologique s’inscrit au cœur du développement durable. C’est un engagement pour le bien-être des générations futures.
Source Agence bio.